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A historia da Pomerode Alimentos – Papo de Laticínios #039

A historia da Pomerode Alimentos – Papo de Laticínios #039

Leitura Curta

No episódio 39 do podcast Papo de Laticínios, são abordados diversos temas relacionados à indústria de laticínios e empreendedorismo. A história da cerveja Eisenbahn, da Pomedore Alimentos e da Vermont é explorada, mostrando a transição dessas empresas para o setor de laticínios.

A diferença entre queijo artesanal e queijo fino é explicada, assim como a escolha do leite e a seleção do mix de produtos. Os desafios do ponto de venda e da logística também são discutidos, assim como as lições que podem ser aprendidas com a indústria da cerveja.

A venda de queijos artesanais e finos é analisada, assim como a escolha do canal de venda mais adequado. A importância de educar o consumidor e as tendências do mercado de queijos artesanais no Brasil são destacadas.

Os desafios relacionados à matéria-prima (leite) e a comparação entre a burocracia na indústria da cerveja e no setor de laticínios são abordados. O maior desafio enfrentado pelos laticínios é discutido, assim como o sucesso das empresas familiares.

A mentalidade empreendedora é explorada, incluindo estratégias para obter sucesso no negócio de laticínios, a importância de ter mentores e a necessidade de conviver com pessoas que têm diferentes perspectivas. Dicas para os donos de laticínios, sejam eles de pequenas, médias ou grandes empresas, são compartilhadas.

No episódio, os convidados inspiram-se em suas trajetórias e experiências para oferecer insights valiosos para os empreendedores do setor de laticínios.

O que foi abordado neste episódio com Bruno e Juliano Mendes

  • A historia da Pomerode Alimentos.
  • A historia da Vermont.
  • Qual a diferença do queijo artesanal e do queijo fino?
  • Como foi sair da cerveja e vim para o leite?
  • Como escolheram o leite?
  • Como escolheram o mix de produtos?
  • Quais os desafios dos pontos de venda?
  • O que nos precisamos aprender com a cerveja?
  • Como vender queijo artesanal/fino?
  • Qual o melhor canal de venda para queijos?
  • Você precisa educar seu consumidor?
  • Qual a tendência do mercado dos queijos artesanais no brasil?
  • Quem inspirou vocês para o queijo?
  • Desafios com a matéria prima
  • Mais burocracia na cerveja ou no leite?
  • Qual o maior desafio do laticínios?
  • Como empreendedores, empresa familiar da certo?

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