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Análise de mercado para 2023 – Papo de Laticínios #024

Análise de mercado para 2023 – Papo de Laticínios #024

Leitura Curta

O episódio 24 do podcast Papo de Laticínios trouxe uma discussão sobre o crescimento do volume de leite no Brasil e os locais que mais apresentaram esse crescimento. Além disso, foi abordada a importância do leilão GDT (Global Dairy Trade) para o mercado brasileiro de laticínios.

Outro tema discutido foi a relação entre o teor de sólidos do leite e o rendimento na produção de produtos lácteos, com destaque para a logística envolvida nesse processo.

O mercado de creme e soro também foi abordado, com análises sobre a sua importância e como os laticínios podem aproveitar esses subprodutos para aumentar a sua lucratividade.

O episódio foi rico em informações sobre o mercado de laticínios brasileiro, com discussões relevantes para quem atua nesse setor. Ficou claro que a compreensão desses temas é fundamental para os profissionais que buscam se destacar em um mercado cada vez mais competitivo.

O que foi abordado neste episódio com Valter Galan

  • Qual o cenário para o consumo nacional? Quais incertezas precisamos estar atentos?
  • Onde vem crescendo o volume de leite no Brasil? Vai faltar leite?
  • Será que vem um 2023 com menos incertezas do ponto de vista econômico e político?
  • O que um dono/gestor de Laticínios precisa entender sobre o mercado de lácteos?
  • Por que é importante acompanhar o leilão GDT?
  • Para os preços do Mercosul, qual a tendência da Argentina e Uruguai?
  • O conflito entre Rússia e Ucrânia ainda pode afetar o mercado?
  • Quais desafios a cadeia pode enfrentar no cenário internacional?
  • O que esperar do mercado de soro?
  • O que esperar do mercado de creme?
  • De onde virá a produção para atender o aumento da demanda?
  • Será que a indústria é responsável por modernizar o setor e criar um ambiente favorável para o crescimento da produção?
  • Com o consumo estagnado a quase uma década, esse fato limita a produção e cria instabilidade no preço, como a indústria e o varejo precisam agir? Buscar outros canais de comercialização e uma solução?
  • Possuímos condições muito boas para produzir alimentação aos animais, afinal temos mais chuva e mais sol que os concorrentes. Por que nosso custo de produção ainda está acima dos concorrentes?
  • Quais são os gargalos que geram custos e diminuem a competitividade na cadeia produtiva do leite brasileiro?
  • Mas o que realmente esperar da relação do agronegócio com a política diante da nova conjuntura de governo?

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