Captação de leite no Brasil – Papo de Laticínios #026

No episódio 26 do podcast Papo de Laticínios, os convidados discutiram sobre a posição do Brasil no ranking de produção de leite, a importância do volume de leite na indústria e o relacionamento com os produtores.

Atualmente, o Brasil ocupa o quarto lugar no ranking mundial de produção de leite, ficando atrás somente dos Estados Unidos, Índia e China. No entanto, os convidados alertaram que a produção em grande escala nem sempre é sinônimo de sucesso no setor lácteo. É preciso ter em mente que a qualidade do leite e o relacionamento com os produtores são fundamentais para o sucesso de um laticínio.

Nesse sentido, o relacionamento com os produtores é essencial para garantir a qualidade do leite e a sustentabilidade da cadeia produtiva. É importante que haja uma relação de confiança e transparência entre as partes, visando a obtenção de um produto de qualidade e a remuneração justa para os produtores.

Além disso, os convidados ressaltaram que o setor lácteo brasileiro precisa se adequar às novas demandas do mercado, que estão cada vez mais preocupadas com a sustentabilidade e o bem-estar animal. É preciso investir em tecnologia e inovação para garantir uma produção mais eficiente e sustentável.

Por fim, foi destacada a importância de se promover a cultura do consumo de lácteos no Brasil, visando ampliar o mercado e valorizar a produção nacional. Ações de marketing e educação sobre os benefícios do consumo de lácteos podem contribuir para o crescimento do setor e valorização do produto nacional.

O que foi abordado neste episódio com Jaime Souza

• Como está o Brasil no ranking de produção de leite em relação aos outros países do mundo?
• Nossa captação tem diminuído, como essa perda de captação tem afetado a indústria?
• Tem relação com o consumo de produtos lácteos ter caído também?
• Quanto ainda dependemos da importação para atender a demanda interna?
• Quais países fornecem leite para o Brasil? e o que tem de diferente desses países para o Brasil, em relação a produção?
• Qual a tendência do Brasil em relação a produção?
• Por que o brasil ainda não é autossuficiente?
• A sazonalidade de produção ainda significa muito na captação de leite do Brasil?
• Sobre o comportamento do preço do leite, nem sempre o valor mais alto significa a melhor condição para comprar insumos
• Como tem sido o recuo na captação nos últimos tempos?
• Você associa queda de produção a que? queda no consumo(devido a inflação), custo de produção, efeitos climáticos?
• Com menos leite no campo, aumenta a competição por volume. Piora o rigor com a qualidade da matéria prima?
• Até que ponto só volume de leite resolve num laticínio?
• Como fazer de forma eficiente a coleta de leite de pequenos produtores?
• Como o Brasil vai resolver o problema de logística e atender as INs da qualidade?
• Você acredita que o plano de qualificação do fornecedor pode ajudar a resolver volume e qualidade?
• Por que os laticínios não investem na qualificação do fornecedor, lidando com fábricas ociosas, e com tantos problemas com a qualidade do leite?
• Sobre a previsibilidade do preço do leite, alguma expectativa de mudança na política?
• Do seu ponto de vista, o que mais desestimula a produção?
• Como os laticínios precisam lidar com o poder de compra do produtor?
• Por que falar de qualidade do leite está cada dia mais complicado, virou um assunto chato?
• Será que só com bonificação vamos resolver o problema da qualidade do leite?

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