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No episódio 09 do podcast Papo de Laticínios, foi abordada a história do Laticínios Monte Celeste, empresa que produz queijos frescos em Minas Gerais, e como essa tradição tem sido mantida até hoje. Além disso, foram discutidas estratégias para atrair e fidelizar consumidores, que envolvem desde o processo de produção do queijo até o atendimento ao cliente.

Outro assunto debatido foi a importância de gerenciar os processos na indústria de laticínios, para garantir a qualidade do produto e a eficiência na produção. Foi destacada a necessidade de conciliar os indicadores de desempenho com a equipe, a fim de motivá-los e alinhar os objetivos da empresa.

Ao longo do episódio, foi possível perceber como o sucesso de uma indústria de laticínios está diretamente relacionado com a gestão e a atenção aos detalhes, desde a seleção dos ingredientes até a entrega do produto final. A história do Laticínios Monte Celeste serviu como inspiração para os ouvintes, mostrando que é possível manter tradições e inovar ao mesmo tempo, conquistando a confiança dos consumidores e se destacando no mercado.

O que foi abordado neste episódio com Pedro Carvalho

  • A historia do laticínios monte celeste e seus produtos.
  • A historia do queijo frescal em Minas Gerais.
  • Porque o queijo frescal é tão consumido?
  • Como é a obtenção do leite para o queijo frescal?
  • Como é produzir um produto altamente perecível e delicado?
  • O que o laticínios Monte Celeste faz pra fisgar o consumidor final no momento da compra?
  • Como atrair e fidelizar consumidores?
  • Qual a importância da diferenciação no ponto de venda?
  • Como gerenciar processos na indústria de laticínios?
  • A variação sazonal, regional nos parâmetros da qualidade do leite influencia na produção do frescal?
  • Como a padronização de processos te ajuda?
  • Automatização te ajuda com frescal?
  • Como ter controles tangíveis?
  • Quais indicadores usar?

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