Rotulagem Nutricional de Laticínios – Papo de Laticínios #063

As últimas atualizações nas normas de rotulagem nutricional, abordadas no episódio 63 do podcast “Papo de Laticínios”, trazem importantes mudanças que impactarão a indústria alimentícia. Duas principais normas entrarão em vigor:

Rotulagem Nutricional Frontal: Essa norma introduz um sistema de alerta rápido para consumidores, destacando informações cruciais na parte frontal das embalagens. Será obrigatória nos rótulos de alimentos embalados, permitindo que os consumidores identifiquem facilmente produtos mais saudáveis.

Mudanças na Tabela Nutricional: A tabela nutricional dos alimentos passará por modificações significativas, incluindo uma nova formatação e regras específicas. As informações nutricionais serão mais claras e legíveis.

As mudanças na Rotulagem Nutricional Frontal envolvem limites para inclusão, destacando produtos com excesso de nutrientes críticos, como açúcares, gorduras saturadas e sódio. A nova tabela nutricional terá regras sobre seu formato, com destaque para informações como calorias e porcentagem de valores diários.

A localização da tabela nutricional nas embalagens também é regulamentada, garantindo que os consumidores a encontrem facilmente.

Quanto à Rotulagem Nutricional Frontal, há especificações rigorosas para as cores, tamanhos e formatos dos alertas, tornando-os visíveis e padronizados. Essa mudança visa aprimorar a compreensão das informações pelos consumidores.

Além disso, as novas regras afetam a declaração de nutrientes na tabela nutricional, exigindo a inclusão de informações sobre açúcares adicionados, valor energético e outros nutrientes.

Para as empresas de alimentos, é fundamental observar essas novas normas e garantir que seus produtos estejam em conformidade. A adoção antecipada das mudanças pode ser benéfica para manter a transparência com os consumidores e evitar problemas de não conformidade regulatória.

Portanto, a indústria de alimentos deve estar atenta e preparada para se adaptar às novas normas de rotulagem nutricional, priorizando a comunicação clara e precisa com os consumidores e promovendo produtos mais saudáveis em suas embalagens

O que foi abordado neste episódio com Fernanda Dulço

• Quais são as duas principais normas relacionadas à rotulagem nutricional que entrarão em vigor?
• O que é a “Rotulagem Nutricional Frontal” e quando ela será obrigatória nos rótulos de alimentos embalados?
• Quais são os limites definidos para a inclusão da Rotulagem Nutricional Frontal nos rótulos dos alimentos?
• Quais são as principais mudanças no formato da tabela nutricional dos alimentos?
• Onde a tabela nutricional deve estar localizada na embalagem de um alimento de acordo com as novas regras?
• Quais são as regras de formatação específicas para a Rotulagem Nutricional Frontal, incluindo cores e tamanhos?
• Como as novas regras afetam a declaração de nutrientes na tabela nutricional?
• Além das mudanças mencionadas, quais outros pontos importantes as empresas de alimentos devem observar para se adequarem às novas normas de rotulagem nutricional?

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